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今天是文文和瑄瑄開學日
也是瑄瑄上國中的第一天
連續休息了二個月的暑假
生活及作息都整個亂掉了
想當然耳今天一定會累癱
所以就讓元氣餐幫忙打氣
希望明天開始都有好元氣
讓新學期新氣象有新元氣
寶貝們~~~加油加油~~~
- 先將青花菜洗淨，馬鈴薯，紅蘿波洗淨去皮切成塊狀
- 煮一鍋滾水
- 待水滾將青花菜，馬鈴薯，紅蘿波入鍋燙熟
- 青花菜比較快熟，撈起沖涼(才會翠綠翠綠)
- 馬鈴薯，紅蘿波煮軟撈起備用
- 熱鍋倒油將洋蔥先炒香至透明(記得用小火)
- 將馬鈴薯，紅蘿波倒入續炒調味
- 另起鍋倒油用小火將麵粉煮至起泡泡，將咖哩粉倒入續炒，加入高湯
- 將煮好的馬鈴薯，紅蘿波倒入用小火煮至入味，大約10分鐘
炸雞排:
- 先將雞排洗淨去皮並用蒜頭，香油，醬油，少許醋，醃製約15分鐘
- 起油鍋熱油(我沒有用炸的而是用煎炸的，比較少油)
- 將醃製好的雞排沾上番薯粉
- 下油鍋煎炸至金黃色
擺盤上菜開飯喽~~~
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